座談會現場
中國農業大學水利與土木工程學院教授張天柱以“糜子產業化發展”為主題，從現狀挑戰、路徑探索和政策建議三個方面進行了發言。張天柱指出，發展糜子產業要以全面思維打破產業邊界，緊密串聯加工、銷售等各個環節，構建完整的產業鏈條。要用數字技術重構生產邏輯，通過智慧種植、數字營銷等手段提升糜子產業的現代化水平。同時將黃河文化、農耕文化融入糜子產業，為糜子產業賦予深厚文化底蘊，讓文化IP激活品牌價值，塑造獨特品牌形象。他深信，在政策支持、科技助力和市場驅動的協同作用下，偏關定能突破困境，成為全國糜子產業高質量發展的典范，讓糜子產業這顆明珠在黃河之畔熠熠生輝，帶動地方經濟蓬勃發展。
中國農業大學水利與土木工程學院教授 張天柱發言
忻州市農業農村局副局長康金堂在講話中指出，市農業農村局將以此座談會為契機，與偏關縣緊密攜手，全力推動糜子等小雜糧產業高質量發展。在科技創新領域，積極與科研單位建立深度合作，選育優良新品種，推廣高效先進技術，為產業發展注入科技動能。產業發展層面，不斷延伸產業鏈條，開發高附加值產品，拓寬線上線下銷售渠道。通過加大品牌宣傳力度、強化政策扶持、優化發展環境，助力產業穩步前行。持續深化與各方合作，促進小雜糧產業與旅游、文化產業融合，打造多元產業綜合體。大力培育家庭農場等新型經營主體，帶動農民參與其中，實現增收致富，推動偏關小雜糧產業邁向新高度。
忻州市農業農村局副局長 康金堂發言
山西農業大學農業基因資源研究中心研究員、國家谷子高粱產業技術體系谷子糜子栽培生理崗位科學家、山西省雜糧產業技術體系崗位專家曹曉寧以“旱地糜子高產栽培技術研究及應用推廣”為主題進行發言。曹曉寧表示，山西農業大學團隊在旱地糜子高產栽培技術領域成果顯著。團隊歷經大量實驗，摸清了糜子的生長特性，成功培育出多個優良品種，部分品種已通過山西省雜糧委員會鑒定。同時，團隊深入研究旱作栽培，優化施肥和種植方案，形成了山西省旱地糜子種植規程。多年來，團隊在多地開展高產創建示范，成績優異，相關成果獲《山西日報》《農民日報》報道。希望各級各相關部門與山西農大建立起更加緊密的合作關系，共同為糜子產業高質量發展做加法，使糜子產業成為促進農民增收的強勁動能。
山西農業大學農業基因資源研究中心研究員 曹曉寧發言
西北農林科技大學農學院教授、小宗糧豆研究中心主任、國家谷子糜子產業技術體系崗位專家馮佰利以“糜子的品質和加工利用”為主題進行發言并分享了糜子產業的前沿進展。馮佰利強調，糜子對環境極為“包容”，在干旱、鹽堿地等極端條件下，仍能頑強生長，展現出強大的生命力。從營養角度看，糜子的營養構成堪稱完美，蛋白質、淀粉、脂肪、維生素與礦物質含量遠超常見作物。研究證實，它具備降血糖、降血脂、預防肝損傷、抗氧化等功效，是極為優質的健康食材。當前，糜子加工利用朝著植物源飲食、個性化定制等趨勢發展，偏關糜子產業要把握機遇，全力攻克產品質量與標準化難題，大力開發特色產品，為糜子產業邁向高質量發展注入強勁動力。
西北農林科技大學農學院教授 馮佰利發言
忻州市糧食行業協會會長高文凱在講話中指出，忻州雜糧在全國地位特殊，偏關縣2023年榮獲“中國糜子之鄉”稱號，是繼忻州“中國雜糧之都”后又一極具影響力的地方雜糧品牌。近年來，偏關縣全力推動糜子產業發展，在基地建設上夯實根基，在營銷體系搭建上推陳出新，在品牌塑造上精耕細作，實現了大步跨越。這不僅讓企業利潤攀升、農民錢包更鼓，還帶動產業高速發展，為全市推動康養文旅融合發展注入了新活力。可以預見，在不遠的將來，偏關糜子產業必定會在康養領域中占有一席之地，形成文旅康養互為特色，相互生輝的新業態。
忻州市糧食行業協會會長 高文凱發言
青島知行天下品牌策劃有限公司負責人王淵在發言中表示，被聯合國糧農組織盛贊為“人類未來健康食物”的糜子，高度契合當下健康飲食潮流，發展前景一片大好。在偏關縣委、縣政府的全力支持下，公司扎根產品研發、品牌建設與市場營銷，取得豐碩成果?，F已成功推出全國首創且獨一無二的糜子酸酪，還有深受歡迎的糜子雜糧蒸餃、糜子鍋巴、糜子月餅等網紅食品，隨著糜子產業高質量發展，未來一定能夠在健康食品市場中開拓出一片廣闊天地。
青島知行天下品牌策劃有限公司負責人 王淵發言
商都縣元昊炒米廠總經理劉志晨對工廠進行了詳細介紹。他表示，元昊炒米廠深耕炒米領域，始終堅持選用優質糜子作為原料，用心打造豐富多樣的炒米產品。從還原草原地道風味的傳統蒙古炒米，到口感新奇的膨松炒米，一應俱全，且規格多樣，充分滿足不同消費者的需求。偏關的糜米品質上乘，為進一步提升產品品質，拓展產業版圖，誠摯邀請偏關糜米種植大戶和加工企業，與元昊炒米廠攜手共進，深度挖掘炒米產業潛力，共同開拓更廣闊的市場。
商都縣元昊炒米廠總經理 劉志晨發言
楊曉宏對出席座談會的各位領導、專家學者和企業代表表示熱烈歡迎和衷心感謝。她指出，糜子產業高質量發展的交流研討，架起了跨越地域、互助共贏的橋梁，拓寬了產業架構與發展路徑的視野，構建起了協作紐帶。各位領導精準把脈指向，專家學者傾囊相授、建言獻策，知名企業分享經驗、提供借鑒，必將為偏關糜子產業高質量發展注入全新活力。座談會上，與會領導和嘉賓共同觀看了偏關糜子產業高質量發展宣傳片，縣雜糧種植大戶代表與專家教授圍繞如何提高產品質量、降低生產成本、擴大銷售渠道等問題進行了深入探討和信息交流?？h委副書記孟勇、縣政協主席郭秀紅、副縣長李彥明、偏關生態文化旅游示范區管委會副主任白生成，農產品加工企業和種糧大戶代表及各鄉鎮、縣直相關單位主要負責同志參加。
來源：偏關你好