美國眾議院氣候危機(jī)特別委員會(huì)的成員和他們的證人周五表示，需要完善食品包裝配置以指導(dǎo)消費(fèi)者決定擱置在冰箱或櫥柜貨架上的食品是否仍然可以安全食用。
研究食物浪費(fèi)的全國性組織ReFED執(zhí)行董事達(dá)納·岡德斯(Dana Gunders)說:“‘食用日期’、‘最佳食用日期’、‘銷售日期’、‘享用日期’，這些用來描述食物日期的詞匯實(shí)際上使消費(fèi)者相當(dāng)困惑，甚至誤解這些日期意味著他們應(yīng)該把食物扔掉。”
據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國有30%到40%的食物被浪費(fèi)，除消費(fèi)者以外，在整個(gè)生產(chǎn)和分配過程中都存在浪費(fèi)，首先是未收獲的農(nóng)作物。
但岡德斯在周五向該委員會(huì)作證時(shí)表示，標(biāo)準(zhǔn)化的食品標(biāo)簽和全國性的宣傳活動(dòng)將產(chǎn)生立竿見影的作用。
美國食品和藥物管理局通常不要求在食品標(biāo)簽上標(biāo)注日期，但對(duì)嬰兒配方奶粉卻有要求，近年來一直努力支持在標(biāo)簽上標(biāo)注“最佳使用日期”來表明什么時(shí)候食品仍然是高質(zhì)量的。岡德斯說，應(yīng)該更進(jìn)一步對(duì)質(zhì)量和安全分別設(shè)定一個(gè)日期。她的證詞是該委員會(huì)關(guān)于食物浪費(fèi)的討論的一部分，該討論是遏制人為造成的氣候變化的更廣泛研究的一部分。以往的聽證會(huì)討論過甲烷污染、能源效率、能源生產(chǎn)等問題。
在有關(guān)食物浪費(fèi)的討論之前，星期四有報(bào)道稱，美國西弗吉尼亞州民主黨參議員喬·曼欽三世不支持從去年開始討論的主要?dú)夂蛄⒎ǎ渲邪ü膭?lì)風(fēng)能和太陽能生產(chǎn)。然而，曼欽周五表示，參議院有可能批準(zhǔn)重大的氣候立法。這項(xiàng)法案對(duì)喬·拜登(Joe Biden)總統(tǒng)的目標(biāo)——到2030年將溫室氣體排放量降低至2005年的一半——至關(guān)重要，而曼欽的投票對(duì)于在共和黨占半數(shù)席位的參議院獲得通過至關(guān)重要。決定勝負(fù)的投票由副總統(tǒng)卡瑪拉·哈里斯投出。
議員和拜登表示，無論曼欽是否支持，他們都不會(huì)放棄。“我們必須向前邁進(jìn)，使用我們所擁有的所有工具來解決氣候危機(jī)，”該委員會(huì)負(fù)責(zé)人、來自佛羅里達(dá)州的美國眾議員凱西·卡斯特(Kathy Castor)周五表示。“不作為的代價(jià)太高了。”
拜登說，如果立法機(jī)構(gòu)繼續(xù)不采取行動(dòng)，他的政府將單方面采取行動(dòng)解決氣候問題。拜登星期五在一份書面聲明中說:“如果參議院不采取行動(dòng)應(yīng)對(duì)氣候危機(jī)，加強(qiáng)我們國內(nèi)的清潔能源產(chǎn)業(yè)，我將采取強(qiáng)有力的行政措施來應(yīng)對(duì)這一危機(jī)。我的行動(dòng)將創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)，改善能源安全，加強(qiáng)國內(nèi)制造業(yè)和供應(yīng)鏈，保護(hù)我們不受未來石油和天然氣價(jià)格上漲的影響，并應(yīng)對(duì)氣候變化。”
根據(jù)美國環(huán)境保護(hù)局的數(shù)據(jù)，農(nóng)業(yè)來源占美國溫室氣體排放的11%。大約一半的排放是一氧化二氮，來自于施肥的農(nóng)田或與細(xì)菌合作生產(chǎn)氮的作物。大約四分之一的農(nóng)業(yè)排放是甲烷，這是一種強(qiáng)大的溫室氣體，因奶牛打嗝而產(chǎn)生。大約12%的排放來自牲畜糞便。據(jù)美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)稱，浪費(fèi)的食物是被拖到垃圾填埋場的最多的一種材料，而垃圾填埋場是甲烷的重要來源。
來自俄勒岡州的美國眾議員、委員會(huì)成員蘇珊娜·博納米奇(Suzanne Bonamici)說:“食品供應(yīng)鏈既助長了排放增加和氣候變化，同時(shí)也受到了這兩者的影響。”她和其他人將熱浪、野火、猛烈的風(fēng)暴和其他災(zāi)害給農(nóng)作物造成數(shù)十億美元的損失歸因于全球氣溫上升。據(jù)悉，在愛荷華州，氣候變暖正在推動(dòng)降雨模式的變化，這有可能造成有效土壤濕度的巨大差異，一些地區(qū)非常潮濕，而另一些地區(qū)非常干燥。
拜登已在推行“氣候智能農(nóng)業(yè)”，以幫助改變農(nóng)業(yè)行業(yè)現(xiàn)狀并減少溫室氣體排放。委員會(huì)中的共和黨成員周五對(duì)“農(nóng)民可能是導(dǎo)致氣候變化的罪魁禍?zhǔn)住钡呐u(píng)進(jìn)行了譴責(zé)。他們特別提到了美國農(nóng)業(yè)近幾十年來在效率方面取得的成就。
“美國農(nóng)民養(yǎng)活了全世界，而我們卻試圖批評(píng)他們的碳排放，”德克薩斯州共和黨眾議員約翰·卡特(John Carter)說。“這讓我很困惑。”一些共和黨人還批評(píng)拜登造成燃料價(jià)格上漲，并認(rèn)為應(yīng)該加大對(duì)國內(nèi)石油生產(chǎn)的投資，因?yàn)榕c其他產(chǎn)油國相比，美國對(duì)排放的控制更為嚴(yán)格。
路易斯安那州共和黨眾議員加勒特·格雷夫斯在談到民主黨的建議時(shí)說:“我們可以對(duì)好的事情暢所欲言，可事實(shí)是，這屆政府今天推行的政策實(shí)際上對(duì)環(huán)境造成了更大的危害。”