圖片來(lái)源：https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=omrof0dZrj4
循環(huán)經(jīng)濟(jì)在保留現(xiàn)有資源的同時(shí)，還能促進(jìn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和自然環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。都市農(nóng)業(yè)也被視為一種循環(huán)經(jīng)濟(jì)舉措，它不僅能高效地利用當(dāng)?shù)刭Y源，而且有助于振興地方經(jīng)濟(jì)、改善環(huán)境質(zhì)量、重建生態(tài)系統(tǒng)和促進(jìn)社會(huì)公平發(fā)展。
2012年，韓國(guó)首爾市政府宣布發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的計(jì)劃，并制定了目標(biāo)：讓首爾的居民享受耕作樂(lè)趣的同時(shí)，構(gòu)建和諧社區(qū)、增加城市綠化面積，最終使首爾成為世界都市農(nóng)業(yè)之都。通過(guò)首爾市政府和利益相關(guān)方8年多的努力，首爾市耕作面積擴(kuò)大了七倍，參與都市農(nóng)業(yè)活動(dòng)的人數(shù)也從4,500人激增至64萬(wàn)人。
政策支持
2011年，韓國(guó)農(nóng)業(yè)、食品和農(nóng)村事務(wù)部頒布了《關(guān)于都市農(nóng)業(yè)培育與支援的法律》（簡(jiǎn)稱《都市農(nóng)業(yè)法》），為韓國(guó)的都市農(nóng)業(yè)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。該法明確將“都市農(nóng)業(yè)”一詞定義為利用城區(qū)中的土地、建筑物或其他生活空間從事種植或栽培作物、種植樹(shù)木或花卉、飼養(yǎng)昆蟲(chóng)和蜜蜂等活動(dòng)。
另外，該法對(duì)于“都市農(nóng)業(yè)參與者”也有獨(dú)特的定義：都市農(nóng)業(yè)參與者不得在一般市場(chǎng)出售其產(chǎn)品，僅有注冊(cè)的全職農(nóng)民可在市場(chǎng)販?zhǔn)凼粘傻淖魑铩＿@個(gè)限制使都市農(nóng)業(yè)不會(huì)擠入傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的賽道。
首爾市政府在2012年出臺(tái)了《首爾市關(guān)于都市農(nóng)業(yè)發(fā)展與支持的市政條例》和《都市農(nóng)業(yè)總體規(guī)劃》，為都市農(nóng)業(yè)的愿景和理念轉(zhuǎn)化為行動(dòng)提供了地方層面的監(jiān)管依據(jù)和指導(dǎo)準(zhǔn)則。2020年，首爾市政府公布了總體規(guī)劃的第三次更新版本《都市農(nóng)業(yè)總體規(guī)劃 3.0》，并提出了宏偉的目標(biāo)，期望在2024年將城市耕作區(qū)總面積提升至240公頃，并使都市農(nóng)業(yè)參與人數(shù)增加到100萬(wàn)人。同時(shí)，市政府也規(guī)劃培養(yǎng)更多“都市農(nóng)業(yè)經(jīng)理人”，為市民提供指導(dǎo)、培訓(xùn)、咨詢和技術(shù)轉(zhuǎn)讓服務(wù)，以支持推廣都市農(nóng)業(yè)的相關(guān)知識(shí)和專門(mén)技術(shù)。
財(cái)政激勵(lì)
將城市空間轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)場(chǎng)需要前期投資和運(yùn)作費(fèi)用。資金門(mén)檻限制了居民的參與。為降低門(mén)檻，首爾市政府與其轄區(qū)內(nèi)的區(qū)級(jí)政府聯(lián)合制定了一項(xiàng)財(cái)政激勵(lì)措施，為市民的都市農(nóng)業(yè)項(xiàng)目提供占前期成本80-100%的補(bǔ)助。任何有意在屋頂和自有空間嘗試實(shí)踐都市農(nóng)業(yè)的市民均可申請(qǐng)補(bǔ)助款項(xiàng)。
除了為市民個(gè)人提供補(bǔ)助外，首爾市政府還經(jīng)常邀請(qǐng)社區(qū)、非營(yíng)利組織和社會(huì)企業(yè)提交項(xiàng)目提案。入圍的提案將獲得贈(zèng)款作為創(chuàng)新項(xiàng)目運(yùn)作的種子基金。2020年，首爾市政府選出了12個(gè)項(xiàng)目，并為每個(gè)項(xiàng)目分別提供了1千萬(wàn)至2.5千萬(wàn)韓元（約合8,800-22,000美元）不等的贈(zèng)款。雖然金額不高，但這些資金促成了數(shù)個(gè)有關(guān)養(yǎng)分閉環(huán)的特色項(xiàng)目。
實(shí)踐案例
Jugong公寓樓的循環(huán)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)
Jugong公寓樓是由韓國(guó)土地住宅公社（簡(jiǎn)稱 LH）建造和運(yùn)營(yíng)的社會(huì)住宅。首爾市政府依據(jù)土地的高可用性、住戶構(gòu)成和資源閉環(huán)的可行性，在2018年選擇了Jugong公寓樓的第三單元作為循環(huán)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)試點(diǎn)。
2012年，韓國(guó)首爾市政府宣布發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的計(jì)劃，并制定了目標(biāo)：讓首爾的居民享受耕作樂(lè)趣的同時(shí)，構(gòu)建和諧社區(qū)、增加城市綠化面積，最終使首爾成為世界都市農(nóng)業(yè)之都。通過(guò)首爾市政府和利益相關(guān)方8年多的努力，首爾市耕作面積擴(kuò)大了七倍，參與都市農(nóng)業(yè)活動(dòng)的人數(shù)也從4,500人激增至64萬(wàn)人。
政策支持
2011年，韓國(guó)農(nóng)業(yè)、食品和農(nóng)村事務(wù)部頒布了《關(guān)于都市農(nóng)業(yè)培育與支援的法律》（簡(jiǎn)稱《都市農(nóng)業(yè)法》），為韓國(guó)的都市農(nóng)業(yè)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。該法明確將“都市農(nóng)業(yè)”一詞定義為利用城區(qū)中的土地、建筑物或其他生活空間從事種植或栽培作物、種植樹(shù)木或花卉、飼養(yǎng)昆蟲(chóng)和蜜蜂等活動(dòng)。
另外，該法對(duì)于“都市農(nóng)業(yè)參與者”也有獨(dú)特的定義：都市農(nóng)業(yè)參與者不得在一般市場(chǎng)出售其產(chǎn)品，僅有注冊(cè)的全職農(nóng)民可在市場(chǎng)販?zhǔn)凼粘傻淖魑铩＿@個(gè)限制使都市農(nóng)業(yè)不會(huì)擠入傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的賽道。
首爾市政府在2012年出臺(tái)了《首爾市關(guān)于都市農(nóng)業(yè)發(fā)展與支持的市政條例》和《都市農(nóng)業(yè)總體規(guī)劃》，為都市農(nóng)業(yè)的愿景和理念轉(zhuǎn)化為行動(dòng)提供了地方層面的監(jiān)管依據(jù)和指導(dǎo)準(zhǔn)則。2020年，首爾市政府公布了總體規(guī)劃的第三次更新版本《都市農(nóng)業(yè)總體規(guī)劃 3.0》，并提出了宏偉的目標(biāo)，期望在2024年將城市耕作區(qū)總面積提升至240公頃，并使都市農(nóng)業(yè)參與人數(shù)增加到100萬(wàn)人。同時(shí)，市政府也規(guī)劃培養(yǎng)更多“都市農(nóng)業(yè)經(jīng)理人”，為市民提供指導(dǎo)、培訓(xùn)、咨詢和技術(shù)轉(zhuǎn)讓服務(wù)，以支持推廣都市農(nóng)業(yè)的相關(guān)知識(shí)和專門(mén)技術(shù)。
財(cái)政激勵(lì)
將城市空間轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)場(chǎng)需要前期投資和運(yùn)作費(fèi)用。資金門(mén)檻限制了居民的參與。為降低門(mén)檻，首爾市政府與其轄區(qū)內(nèi)的區(qū)級(jí)政府聯(lián)合制定了一項(xiàng)財(cái)政激勵(lì)措施，為市民的都市農(nóng)業(yè)項(xiàng)目提供占前期成本80-100%的補(bǔ)助。任何有意在屋頂和自有空間嘗試實(shí)踐都市農(nóng)業(yè)的市民均可申請(qǐng)補(bǔ)助款項(xiàng)。
除了為市民個(gè)人提供補(bǔ)助外，首爾市政府還經(jīng)常邀請(qǐng)社區(qū)、非營(yíng)利組織和社會(huì)企業(yè)提交項(xiàng)目提案。入圍的提案將獲得贈(zèng)款作為創(chuàng)新項(xiàng)目運(yùn)作的種子基金。2020年，首爾市政府選出了12個(gè)項(xiàng)目，并為每個(gè)項(xiàng)目分別提供了1千萬(wàn)至2.5千萬(wàn)韓元（約合8,800-22,000美元）不等的贈(zèng)款。雖然金額不高，但這些資金促成了數(shù)個(gè)有關(guān)養(yǎng)分閉環(huán)的特色項(xiàng)目。
實(shí)踐案例
Jugong公寓樓的循環(huán)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)
Jugong公寓樓是由韓國(guó)土地住宅公社（簡(jiǎn)稱 LH）建造和運(yùn)營(yíng)的社會(huì)住宅。首爾市政府依據(jù)土地的高可用性、住戶構(gòu)成和資源閉環(huán)的可行性，在2018年選擇了Jugong公寓樓的第三單元作為循環(huán)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)試點(diǎn)。
首爾市民參與都市農(nóng)業(yè) / 圖片來(lái)源：cityfarmers.seoul.go.kr
為避免對(duì)建筑結(jié)構(gòu)產(chǎn)生影響，LH公社和住戶達(dá)成協(xié)議，選擇將公寓旁約330平方米的閑置土地改造成循環(huán)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，并在公寓樓安裝管道，將自屋頂收集的雨水導(dǎo)入新建的容量為20噸的地下蓄水池，將回收的雨水用于農(nóng)場(chǎng)種植的蔬果的灌溉。
另外，LH 公社也安裝了能夠?qū)N余垃圾轉(zhuǎn)化成堆肥的設(shè)備。堆肥設(shè)備具有從固體廚余垃圾中分離液體（包括油和水）的功能。約有80%的固體廚余垃圾被制成堆肥，而出水則排入廢水處理廠。廚余垃圾經(jīng)設(shè)備處理后可就地轉(zhuǎn)化為農(nóng)作物的肥料。
2018年6月啟動(dòng)的循環(huán)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)項(xiàng)目，同年11月迎來(lái)首次農(nóng)作物收成。參與項(xiàng)目的家庭對(duì)此次試點(diǎn)給與了積極的反饋，他們表示項(xiàng)目活動(dòng)促進(jìn)了社區(qū)發(fā)展和老年人心理健康。這種循環(huán)模式為利用城市環(huán)境中最寶貴的資源——雨水和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——提供了另一種解決方案。試點(diǎn)項(xiàng)目的成功也增強(qiáng)了首爾市政府和LH公社將項(xiàng)目推廣到其他公寓樓的信心。
地鐵上道站的智慧地鐵農(nóng)場(chǎng)
為探索不同形式的都市農(nóng)業(yè)實(shí)踐，首爾市政府發(fā)起了將地鐵上道站（Sangdo Metro Station）內(nèi)的閑置空間改造成地下水培垂直農(nóng)場(chǎng)的示范性項(xiàng)目。市政府與高科技農(nóng)業(yè)企業(yè)Farm8建立了公私合營(yíng)伙伴關(guān)系，由Farm8負(fù)責(zé)智慧地鐵農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)，并每月向首爾地鐵公司（Seoul Metro Company）支付場(chǎng)地租賃費(fèi)。
智慧地鐵農(nóng)場(chǎng)內(nèi)安裝了特殊的LED照明、水培種植托盤(pán)，以及監(jiān)測(cè)溫度、濕度、二氧化碳濃度和光照時(shí)間的智能控制設(shè)備。項(xiàng)目也促成了電信公司和農(nóng)業(yè)企業(yè)間的跨行業(yè)合作——電信公司得以利用農(nóng)場(chǎng)來(lái)測(cè)試傳感軟件和創(chuàng)新區(qū)塊鏈技術(shù)。高科技水培技術(shù)被視為是當(dāng)前因人口老齡化、土壤肥力下降和氣候變化而萎縮的韓國(guó)農(nóng)業(yè)的一盞明燈。上道地鐵農(nóng)場(chǎng)每天生產(chǎn)約27.9公斤綠色蔬菜。與土培生長(zhǎng)期50 天相比，水培生菜的生長(zhǎng)時(shí)間更短：從播種到收獲只需約38天。水培技術(shù)為首爾市發(fā)展都市耕作提供了快捷且便利的新選擇。
另外，LH 公社也安裝了能夠?qū)N余垃圾轉(zhuǎn)化成堆肥的設(shè)備。堆肥設(shè)備具有從固體廚余垃圾中分離液體（包括油和水）的功能。約有80%的固體廚余垃圾被制成堆肥，而出水則排入廢水處理廠。廚余垃圾經(jīng)設(shè)備處理后可就地轉(zhuǎn)化為農(nóng)作物的肥料。
2018年6月啟動(dòng)的循環(huán)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)項(xiàng)目，同年11月迎來(lái)首次農(nóng)作物收成。參與項(xiàng)目的家庭對(duì)此次試點(diǎn)給與了積極的反饋，他們表示項(xiàng)目活動(dòng)促進(jìn)了社區(qū)發(fā)展和老年人心理健康。這種循環(huán)模式為利用城市環(huán)境中最寶貴的資源——雨水和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——提供了另一種解決方案。試點(diǎn)項(xiàng)目的成功也增強(qiáng)了首爾市政府和LH公社將項(xiàng)目推廣到其他公寓樓的信心。
地鐵上道站的智慧地鐵農(nóng)場(chǎng)
為探索不同形式的都市農(nóng)業(yè)實(shí)踐，首爾市政府發(fā)起了將地鐵上道站（Sangdo Metro Station）內(nèi)的閑置空間改造成地下水培垂直農(nóng)場(chǎng)的示范性項(xiàng)目。市政府與高科技農(nóng)業(yè)企業(yè)Farm8建立了公私合營(yíng)伙伴關(guān)系，由Farm8負(fù)責(zé)智慧地鐵農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)，并每月向首爾地鐵公司（Seoul Metro Company）支付場(chǎng)地租賃費(fèi)。
智慧地鐵農(nóng)場(chǎng)內(nèi)安裝了特殊的LED照明、水培種植托盤(pán)，以及監(jiān)測(cè)溫度、濕度、二氧化碳濃度和光照時(shí)間的智能控制設(shè)備。項(xiàng)目也促成了電信公司和農(nóng)業(yè)企業(yè)間的跨行業(yè)合作——電信公司得以利用農(nóng)場(chǎng)來(lái)測(cè)試傳感軟件和創(chuàng)新區(qū)塊鏈技術(shù)。高科技水培技術(shù)被視為是當(dāng)前因人口老齡化、土壤肥力下降和氣候變化而萎縮的韓國(guó)農(nóng)業(yè)的一盞明燈。上道地鐵農(nóng)場(chǎng)每天生產(chǎn)約27.9公斤綠色蔬菜。與土培生長(zhǎng)期50 天相比，水培生菜的生長(zhǎng)時(shí)間更短：從播種到收獲只需約38天。水培技術(shù)為首爾市發(fā)展都市耕作提供了快捷且便利的新選擇。
上道地鐵站的智慧農(nóng)場(chǎng) / 圖片來(lái)源：Farm8
為避免水培技術(shù)和傳統(tǒng)耕作之間的競(jìng)爭(zhēng)，地鐵農(nóng)場(chǎng)主要種植歐洲生菜，區(qū)別于當(dāng)?shù)匾詡鹘y(tǒng)土培方式種植的生菜。地鐵農(nóng)場(chǎng)種植的蔬菜被用于制作咖啡店里出售的沙拉和三明治，讓通勤族可以在上下班路上消費(fèi)在市中心種植的綠色蔬菜。這樣的實(shí)踐不僅縮短了食物里程，更省下了運(yùn)輸過(guò)程中所可能會(huì)產(chǎn)生的能源消耗。
結(jié)論
都市農(nóng)業(yè)讓消費(fèi)者能夠消費(fèi)當(dāng)?shù)丶Z食。即使身處城市中心，消費(fèi)者仍可與食物生產(chǎn)者產(chǎn)生連結(jié)。通過(guò)親身體驗(yàn)和見(jiàn)識(shí)糧食生產(chǎn)的過(guò)程，人們會(huì)更珍惜糧食和尊重自然。不僅如此，城市中耕作空間的增加有助于恢復(fù)遭破壞的城市生態(tài)系統(tǒng)，因?yàn)橹参锖妥魑锬芪ハx(chóng)、鳥(niǎo)類和蜜蜂回到市區(qū)。社區(qū)農(nóng)場(chǎng)、屋頂花園和垂直農(nóng)場(chǎng)提供了新空間，為原本可能遭到丟棄的有機(jī)廢棄物提供重回糧食系統(tǒng)的路徑并達(dá)成微型生態(tài)修復(fù)。另一方面，市民們?yōu)槭苟际修r(nóng)場(chǎng)有穩(wěn)定而可持續(xù)的產(chǎn)量、重建生態(tài)系統(tǒng)等目標(biāo)一同付出努力。因此，農(nóng)場(chǎng)也為城市居民提供了新的娛樂(lè)和教育機(jī)會(huì)。
結(jié)論
都市農(nóng)業(yè)讓消費(fèi)者能夠消費(fèi)當(dāng)?shù)丶Z食。即使身處城市中心，消費(fèi)者仍可與食物生產(chǎn)者產(chǎn)生連結(jié)。通過(guò)親身體驗(yàn)和見(jiàn)識(shí)糧食生產(chǎn)的過(guò)程，人們會(huì)更珍惜糧食和尊重自然。不僅如此，城市中耕作空間的增加有助于恢復(fù)遭破壞的城市生態(tài)系統(tǒng)，因?yàn)橹参锖妥魑锬芪ハx(chóng)、鳥(niǎo)類和蜜蜂回到市區(qū)。社區(qū)農(nóng)場(chǎng)、屋頂花園和垂直農(nóng)場(chǎng)提供了新空間，為原本可能遭到丟棄的有機(jī)廢棄物提供重回糧食系統(tǒng)的路徑并達(dá)成微型生態(tài)修復(fù)。另一方面，市民們?yōu)槭苟际修r(nóng)場(chǎng)有穩(wěn)定而可持續(xù)的產(chǎn)量、重建生態(tài)系統(tǒng)等目標(biāo)一同付出努力。因此，農(nóng)場(chǎng)也為城市居民提供了新的娛樂(lè)和教育機(jī)會(huì)。
韓國(guó)鮮切花基地考察/圖片來(lái)源：中農(nóng)富通
韓國(guó)與中國(guó)同屬東亞地區(qū)，其資源條件和發(fā)展路線有很多相似之處，發(fā)展經(jīng)驗(yàn)有許多值得中國(guó)借鑒。
今年7月17日-23日，中農(nóng)富通帶團(tuán)赴韓，成功舉辦了“中韓農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展國(guó)際交流合作”系列活動(dòng)。
近期我們還將組織第二期赴韓考察交流活動(dòng)，誠(chéng)邀涉農(nóng)領(lǐng)域的業(yè)內(nèi)同仁共同參與。前期確認(rèn)參團(tuán)的客戶，您的考察需求可被納入我們的考察行程，優(yōu)享定制化服務(wù)，歡迎垂詢！
文章參考鏈接：
https://eastasia.iclei.org/zh-hans/urban-farm-in-seoul-korea/
今年7月17日-23日，中農(nóng)富通帶團(tuán)赴韓，成功舉辦了“中韓農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展國(guó)際交流合作”系列活動(dòng)。
近期我們還將組織第二期赴韓考察交流活動(dòng)，誠(chéng)邀涉農(nóng)領(lǐng)域的業(yè)內(nèi)同仁共同參與。前期確認(rèn)參團(tuán)的客戶，您的考察需求可被納入我們的考察行程，優(yōu)享定制化服務(wù)，歡迎垂詢！
文章參考鏈接：
https://eastasia.iclei.org/zh-hans/urban-farm-in-seoul-korea/